Theo quy luật của thời gian, một năm cũ đi qua, một năm mới sẽ lại đến. Để chào đón một năm mới thành công hơn, tốt đẹp hơn thì việc nhìn lại năm cũ đã qua, với những thành quả đạt được để phát huy hay những điểm cần cải thiện để rút kinh nghiệm dường như luôn là việc được các cá nhân cũng như doanh nghiệp chú trọng . Đó là lý do mà hàng năm, cứ vào thời điểm này, tất cả mọi người lại có dịp quây quần bên nhau trong một buổi tiệc ấm cúng, cùng nhìn lại năm cũ và chào đón năm mới.